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Kappo Yuuzenbito Tahata의 요리를 소개합니다.
사계절의 결실을 가이세키의 형태로.
차림은 요리사가 그날 고른 생선과 채소로 구성하며, 제철을 놓치지 않도록 매입에 맞춰 내용을 바꿉니다.
전채부터 타키코미 밥, 디저트까지. 품수가 다른 세 가지 코스를 준비해 점심과 저녁의 구성을 달리하고 있습니다.
술은 준마이슈를 중심으로 소주와 와인도 갖추고 있습니다.
코스 COURSE
점심 가이세키
총 6가지 요리
전채(하치슨), 국물 요리, 두 가지 사시미, 조림 요리, 식사(타키코미 밥), 디저트
본회석 코스
총 8품목
전채, 국물 요리, 회, 구이 하치슨, 육류 요리, 조림 요리, 식사(타키코미 밥), 디저트
극회석 코스
총 10품목
전채, 린기, 국, 사시미, 하치슨, 구운 생선, 육류 요리, 조림, 식사(타키코미 밥), 디저트. 천연 재료와 희소한 식재료를 풍부하게 사용한 코스입니다
※ 차림은 계절과 매입 상황에 따라 달라집니다.
※ 계절별 식재료에 따라 요금이 변동될 수 있습니다.
＊각 코스의 금액은 예약 사이트에서 확인해 주십시오.